10 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Memulai Restoran

10 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Memulai Restoran

Semua pembisinis harus mengetahui faktor-faktor penting dalam merencanakan pembukaan bisnis, tak terkecuali ion club salah satu situs perjudian online terbaik saat ini.

Memiliki restoran membutuhkan pengetahuan tentang lokasi, menu, jam buka, dan lainnya.
Memiliki rencana bisnis yang solid merupakan bagian penting dalam membuka restoran.
Teliti dan pahami persaingan restoran Anda.

Industri restoran sangat besar, dengan banyak keuntungan yang bisa didapat – jika Anda memiliki model dan konsep bisnis yang tepat.

Menurut Rasmussen Reports, sebuah perusahaan jajak pendapat publik, sekitar 58% orang Amerika makan di luar setidaknya sekali seminggu. Meskipun basis pelanggan ada di sana, tetapi ada banyak hal yang harus dipertimbangkan sebelum Anda membuka restoran untuk memastikan Anda sukses.

Konsep

Rencana bisnis sangat penting untuk sukses. Konsep restoran Anda harus direncanakan dan diteliti dengan cermat sebelum Anda meluncurkannya. Jika Anda memiliki gelar master dalam administrasi bisnis, Anda dapat menyusun rencana sendiri, tetapi jika tidak, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menyewa konsultan bisnis untuk merampingkan ide Anda. Idealnya, konsep Anda harus mencakup apa yang Anda rencanakan untuk dilayani, berapa banyak uang yang Anda rencanakan untuk diinvestasikan, berapa banyak uang yang perlu Anda pinjam dan keuntungan yang Anda harapkan. Lebih baik keliru berpihak pada konservatisme dan bertujuan untuk mencapai titik impas di tahun pertama Anda. Di antara detail keuangan terdapat konsep Anda, yang harus unik untuk menarik minat. Misalnya, Hash House a Go-Go adalah jaringan yang terkenal dengan porsinya yang sangat besar dan masakan perpaduan Selatan, dan Denny’s adalah restoran yang menyajikan sarapan 24/7.

Lokasi

Dimanapun Anda memutuskan untuk mendirikan toko, pastikan restoran Anda terlihat jelas. Ini harus dengan mudah terlihat dari jalan tempat dia berada. Tempat parkir Anda hampir sama pentingnya dengan ruang restoran Anda, terutama jika unik dibandingkan dengan pesaingnya. Jika pelanggan tidak dapat menemukan tempat parkir, Anda kehilangan bisnis. Restoran yang terletak di pinggir jalan raya seringkali sibuk.

Tidak bisa

Ini adalah pertimbangan besar saat Anda berencana membuka restoran. Pelajari tren makanan, dan jika sesuai dengan konsep restoran Anda, Anda harus mempertimbangkannya untuk menu Anda. Ada beberapa menu yang harus dimiliki yang harus Anda masukkan, seperti pilihan tanpa daging untuk vegan dan vegetarian, pilihan anak-anak agar keluarga dapat makan di tempat Anda, dan beberapa makanan penutup. Menu hemat biaya termasuk makanan yang menggunakan bahan yang sama, jadi rencanakan dengan hati-hati.

Jam

Penting untuk dipahami bahwa sebagai pemilik restoran, Anda tidak akan menikmati hari libur atau libur. Ini bukan pekerjaan 40 jam per minggu. Berharap untuk menghabiskan sebagian besar waktu Anda di restoran bekerja dengan staf Anda, membayar vendor, berbicara dengan pelanggan, merencanakan menu, dan meninjau laporan laba rugi. Ini adalah pilihan karier yang bermanfaat, tetapi juga memakan waktu.

Pemasaran

Miliki rencana untuk menyebarkan berita tentang restoran baru Anda. Anda bisa memanfaatkan banyaknya platform media sosial untuk memasarkannya. Anda juga harus mempertimbangkan untuk bergabung dengan koalisi restoran sehingga Anda dapat bekerja dengan pemilik restoran lain untuk melakukan lintas promosi. Banyak kota mempromosikan bisnis lokal, jadi bergabunglah dengan kamar dagang dan berpartisipasi dalam festival makanan untuk menyebarkan berita.

Delegasi

Mungkin sulit mempercayai orang lain dengan restoran Anda, tetapi memprioritaskan dan mendelegasikan adalah suatu keharusan dalam industri ini. Anda tidak dapat melakukan semuanya sendiri, jadi pastikan untuk mempekerjakan dan melatih staf sesuai spesifikasi Anda dan kemudian melepaskannya.

Perizinan dan izin

Sebelum Anda dapat membuka pintu ke restoran Anda, Anda harus memastikan Anda mengajukan permohonan lisensi dan izin yang tepat. Mungkin ada beberapa pemeriksaan yang harus Anda lewati sebelum Anda dapat memulai operasi. Hubungi pemerintah kota Anda untuk mencari tahu apa yang Anda butuhkan untuk restoran Anda. Anda juga perlu mempertimbangkan persyaratan negara bagian dan federal, jadi lakukan pekerjaan rumah Anda jauh sebelum Anda menetapkan tanggal pembukaan.

Baca juga : Cara Membuka Restoran

Target pelanggan

Jenis pelanggan yang ingin Anda tarik akan memengaruhi jenis restoran yang ingin Anda operasikan. Penting untuk mempertimbangkan tingkat pendapatan, usia dan gaya hidup pelanggan yang ingin Anda tarik. Misalnya, apakah Anda ingin menarik pelanggan yang biasanya meluangkan waktu sambil makan? Apakah audiens target Anda bersedia melakukan perjalanan ke restoran? Berapa banyak uang yang akan mereka bayarkan untuk makanan mereka? Apakah pelanggan target Anda tersedia di pagi hari, larut malam dan / atau kapan saja selama sebulan? Begitu Anda mengetahui jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini, Anda akan memiliki visi yang lebih jelas tentang jenis restoran yang ingin Anda miliki, menu, kisaran harga, dan bahkan dekorasinya.

Kompetisi

Sebelum menandatangani kontrak sewa di sebuah restoran, penting bagi Anda untuk mengetahui apa pesaing Anda. Pastikan untuk mengunjungi restoran di area ini sebanyak mungkin. Mengunjungi pesaing Anda memberi Anda kesempatan untuk mengidentifikasi kekuatan mereka serta kelemahan mereka, yang memberi Anda keunggulan bersaing. Carilah preferensi pelanggan mereka sehingga Anda dapat menerapkannya ke restoran Anda, dan mengenali kegagalan dan kesuksesan mereka untuk mempelajari apa yang harus dilakukan dan apa yang tidak boleh dilakukan.

Rencana bisnis

Tanpa rencana bisnis yang terperinci dan terorganisir dengan baik, Anda tidak akan dapat mewujudkan impian memiliki restoran. Rencana bisnis digunakan untuk menguraikan seluruh perjalanan yang akan Anda lakukan untuk membuka dan mengoperasikan restoran; ini menjelaskan secara rinci bagaimana restoran akan terbentuk dan bagaimana akan beroperasi setelah Anda membuka pintunya. Anda akan menggunakan rencana bisnis restoran Anda untuk memandu Anda mendapatkan pendanaan dari calon investor ke rencana keuangan yang diproyeksikan.