Home

Memasak Tradisional Yunani & Mediterania otentik menggunakan bahan-bahan segar.

Lachania

Lachania bersarang di lereng bukit yang menghadap ke Laut Mediterania. Bagian selatan Rhodes ini masih relatif tidak rusak dan berpenduduk jarang dan masih memungkinkan untuk berbaring di pantai di sini selama puncak musim panas tanpa melihat jiwa lain! Ada banyak pantai untuk dipilih, beberapa di antaranya hanya diketahui oleh penduduk setempat yang mungkin memberi tahu Anda di mana mereka berada jika Anda berteman dengan mereka.

Rhodes Selatan memiliki banyak tempat yang indah dan belum dijelajahi. Di bagian pulau ini dapat ditemukan lembah-lembah subur, desa-desa yang indah, kapel terpencil yang didedikasikan untuk orang-orang kudus dan pemandangan yang akan mengambil napas.

Lachania, tanpa diragukan lagi, adalah salah satu desa paling indah di pulau Rhodes. Ini mempertahankan pusat desa tradisionalnya dengan jalan-jalan sempit, berdesak-desakan di rumah-rumah tradisional, yang banyak di antaranya dengan penuh kasih telah dikembalikan ke kejayaan mereka sebelumnya. Platanos Taverna dan Gereja adalah pusat kehidupan sosial desa.

Selama bertahun-tahun, desa ini dikenal sebagai desa seniman Rhodes.


Restoran Masakan Yunani di London

Restoran Masakan Yunani di London

Ada suatu masa ketika masakan Yunani, atau Yunani-Siprus, menangkap imajinasi orang London sebagai hidangan terbaru, makanan yang terlihat dimakan. Sejak awal abad ke-20, taverna yang dikelola keluarga beroperasi di seluruh ibu kota, sering kali digandakan sebagai makanan panggang yang populer. Dan selama tahun delapan puluhan—dan sampai pertengahan tahun sembilan puluhan—makanan Yunani sama modisnya dengan tetangganya di Turki saat ini.

Jadi apa yang terjadi? Komunitas mulai bubar dan berintegrasi ke dalam lingkungan yang lebih erat. Masuknya masakan baru muncul dan menarik kecenderungan orang baru yang makan. Dan banyak bisnis, seperti Spitiko yang sangat dirindukan, tidak dapat mengikutinya. Makanan Yunani sederhana, dan itu berubah dari kekuatan terbesarnya menjadi kelemahan terbesarnya dalam waktu cepat.

Tetapi pengunjung hanya perlu melihat kota dari perspektif yang lebih luas. Daerah kantong komunitas di Palmers Green, Southgate, dan Bexley menawarkan banyak pilihan toko roti dan restoran Yunani yang sudah lama berdiri, menyajikan hidangan yang jarang dibuat di luar Yunani dan Siprus dan penuh pesona lokal. Duduk sedikit lebih lama di tabung, dan makanlah dengan baik.

London tunduk pada pembatasan coronavirus tingkat 2 mulai Sabtu 17 Oktober, yang membatasi makan di dalam ruangan untuk rumah tangga dan mendukung gelembung. Makan di luar ruangan masih tunduk pada “aturan enam.” Pengunjung dapat memeriksa dengan restoran untuk mengonfirmasi langkah-langkah keamanan Covid mereka sebelum memutuskan untuk berkunjung.

1. The Blue Olive

The Blue Olive

Cockfosters memiliki jumlah bisnis Yunani yang mengejutkan, menandai perhentian bagi orang-orang London utara yang makmur yang perlahan-lahan keluar dari ibu kota menuju Hertfordshire. Daerah itu sekarang memiliki pos-pos bisnis Yunani-Siprus yang sudah dikenal seperti tukang daging Kiki, tetapi dua taverna yang dikelola keluarga yang mempopulerkan tempat itu adalah Blue Olive dan Deserie. Blue Olive lebih tradisional, dengan layanan takeaway yang layak di depan, area tempat duduk yang besar, dan mezze yang dimulai dengan harga £25 per orang. Beberapa komunitas menganggap souvlaki adalah yang terbaik. Sementara itu Deserie adalah taverna taplak meja putih modern kelas atas — mezze seharga £ 33 per orang — di mana pengunjung dapat menikmati cumi, daun anggur isi dolmades, dan gurita bakar yang sangat populer. Jika mencari masakan tradisional berkualitas di ruang modern, Deserie adalah tempatnya, dan lingkungan Cockfosters yang rindang dan tenang menjadikan kedua restoran tempat istirahat yang memuaskan dari kota.

2. Wilton Patisserie

Ketika Wilton tiba di Southgate pada tahun 2008, itu segera menjadi pusat sosial di daerah tersebut — di mana masyarakat bergosip tentang kopi kental dan makan irisan nikmat dari sirup, baklava pedas, dan kataifi. Wilton pertama dibuka di Siprus pada tahun 1986, dan tetap dikelola keluarga sejak saat itu. Khususnya bagi warga London utara, tidak ada salahnya menghabiskan waktu menikmati kopi Yunani, berbaur dengan penduduk setempat di luar, dan mencicipi pilihan tyganita goreng kecil, terutama tahini-pie tahinopita dan daktyla, yang terbuat dari almond yang dihancurkan dan air bunga jeruk.

3. Sandwich dan Sup Siprus Alex

Alex's Cypriot Sandwiches and Soup

Tempat lubang-di-dinding nyata yang mendapatkan status kultus dengan anggota muda komunitas Siprus London utara. Alex’s adalah urusan sederhana, paling terkenal untuk makanan pokok Siprus: zestosandoutiz tercinta. Secara harfiah, “sandwich panas,” itu roti gulung panggang yang dibuat dengan roti biji wijen Yunani dan diisi secara tradisional dengan pilihan ham asap, sosis, telur, dan halloumi, tentu saja. Untuk supnya, ia menjual avgolemono yang lezat, telur kental, krim kental, nasi, dan sup lemon yang terkenal, tapi patut dicoba trahana, dibuat dengan tepung gandum pecah dan dadih susu kambing, diisi dengan potongan halloumi yang banyak dipotong. Apa pun yang diputuskan oleh pengunjung di situs http://www.praktikmetropol.com/, mereka harus mengambil Kean — minuman ringan Yunani yang populer — dari lemari es, mengambil rampasan di luar dan menonton permainan backgammon serius yang berlangsung di atas meja.

4. Dionysus

Bicara tentang comeback. Tanda Dionysus adalah pemandangan yang menyenangkan bagi pengunjung pesta di West End yang haus kebab dari tahun 1960-an hingga tiba-tiba ditutup pada tahun 2009. Kemudian beberapa tahun yang lalu, sesuatu yang aneh terjadi. Tanda itu muncul kembali — kali ini terlihat di sudut Southgate yang sepi — sekali lagi menyajikan souvlaki, ikan, dan keripik potong tangan yang sudah dikenal yang telah begitu memikat orang yang bersuka ria. Dionysus sangat terkait dengan sejarah kuliner Yunani dan Siprus London, dan makanannya, terutama beberapa loukaniko panggang yang sekarang terkenal atau pastourma dan souvlaki campuran, adalah pengingat akan apa yang hampir hilang dari komunitas untuk selamanya.


7 Restoran Yunani Terkenal di Pulau Bali 2021

masakan yunani

Tinggal serta liburan di Bali merupakan salah satu perihal yang diimpikan banyak orang. Pulau Dewata ialah surganya tepi laut serta surganya tempat makan. Apa Kamu sepakat? Kamu dapat menciptakan tiap santapan yang Kamu mau di Bali sebab mereka mempunyai banyak opsi restoran dengan bermacam- macam menu di dalamnya. Salah satu opsi restoran top di Bali merupakan restoran Yunani. Kamu wajib berupaya santapan Mediterania yang rasanya lezat serta membuat Kamu sehat, salah satunya Taramasalata. Nah, berikut ini restoran Yunani di Bali yang wajib Kamu kunjungi secepatnya!

  1. Restoran Nostimo Greek Grill

Yang awal merupakan Nostimo Greek Grill yang berlokasi di Jalur Petitenget. Kamu hendak mencicipi hidangan Yunani otentik dengan atmosfer Bali yang menyegarkan. Nostimo mempunyai 2 posisi berbeda di Bali semacam di Ubud serta Seminyak. Kamu dapat mendatangi salah satu yang terdekat dengan tempat Kamu sebab santapan serta suasananya sama. Desain bidang dalamnya Nostimo merupakan khas pedesaan Yunani dengan meja bercorak putih serta sentuhan warna biru. Jangan kurang ingat buat berupaya Souvlaki serta Soutzoukakia Platter mereka di mari!

  1. Restoran Slippery Stone

Selanjutnya merupakan Slippery Stone yang posisinya strategis serta gampang ditemui orang. Tema restorannya sendiri lumayan unik serta sekalian menenangkan. Ini merupakan hawa terbuka dengan gazebo buat koktail sore ataupun malam. Sebab dekorasinya yang unik serta indah, mereka pula menerima kegiatan perkawinan ataupun acara di mari. Bila tiba ke mari, Kamu dapat memesan seafood platter, meat lovers platter, banquet, salad, meze, oven- baked, apalagi terdapat pula menu kanak- kanak.

  1. Restoran Mykonos

Mykonos terletak strategis di Seminyak serta populer dengan desain Mediterania yang aman. Tidak pula tentang desainnya sendiri, namun Kamu bisa mencicipi masakan Yunani otentik di mari tanpa ragu. Dikala tiba ke mari, jangan kurang ingat buat berupaya Souvlaki. Oh! Kamu bisa memilah opsi buat Souvlaki di mari dengan bermacam berbagai daging semacam sapi, babi, ataupun bisa jadi ayam. Mereka senantiasa menyajikan bahan- bahan fresh, jadi Kamu tidak butuh takut tentang apa juga di Mykonos.

  1. Warung Souvlaki

Souvlaki merupakan salah satu masakan populer dari Yunani, serta nama restorannya diambil dari masakan populer tersebut. Kamu bisa menciptakan Warung Souvlaki dengan gampang sebab lokasinya yang sangat strategis. Tidak hanya itu, ini merupakan salah satu restoran Yunani dengan harga terjangkau di Bali yang dapat Kamu andalkan. Menu terbaik yang dapat Kamu cicipi di Warung Souvlaki merupakan saus Yunani serta Souvlaki mereka.

  1. Restoran Pantarei

Kamu dapat tiba ke Pantarei Restaurant dikala makan siang ataupun makan malam serta mencicipi masakan Yunani yang luar biasa. Tidak hanya itu, Kamu dapat menikmati live music yang mereka sajikan tiap Kamis serta Sabtu malam buat membuat Kamu aman. Zona tempat duduk disediakan meter dalam ruangan ataupun luar ruangan serta keduanya mempunyai atmosfer yang aman. Santapan Yunani di mari bermacam- macam semacam Soutzoukakia, Souvlaki, serta masih banyak lagi. Kamu pula dapat mencicipi santapan lokal Indonesia di sini selengkapnya.

  1. Santorini Greek Restaurant
masakan yunani

Santorini Greek Restaurant mempunyai 2 posisi berbeda di Bali. Posisinya di Kuta serta Canggu. Seluruh menu di mari berasal dari Yunani serta Kamu dapat merasakan atmosfer Santorini sembari menikmati hidangan Mediterania kesukaan Kamu. Restoran keluarga ini tidak hendak sempat kandas membuat hidangan kesukaan Kamu serta Kamu bisa jadi hendak kembali lagi serta lagi sehabis mencicipi makanannya.

Lihat juga : Restoran Mewah Terbaik Di Athena

  1. Restoran OIA

Bila Kamu tinggal ataupun menginap di Ubud, Kamu tidak butuh berangkat ke wilayah lain di Bali buat makan sebagian masakan Yunani sebab terdapat OIA di Ubud. OIA didasarkan pada salah satu nama desa yang terletak di Santorini. Kamu bisa menikmati makan pagi, makan siang, ataupun makan malam di mari dengan nuansa Yunani modern serta otentik di OIA. Bila Kamu berencana tiba ke OIA, Kamu wajib mencicipi salad gyros, souvlaki, ataupun pasticcio- nya.


Restoran Yunani Terbaik Di Sydney

Restoran Yunani Terbaik Di Sydney

Komunitas eks-tepuk Yunani di Sydney memiliki tradisi panjang dan bertingkat di antara pantai berpasir kami. Dari garis pantai asin di Pantai Timur hingga kaki pegunungan, Anda akan menemukan orang Yunani telah menetap dan mulai melakukan yang terbaik: memasak.

Sebenarnya bukan hanya memasak yang menjadi ikon budaya Yunani. Makanan lebih dari sekadar makanan, ini adalah perayaan, waktu untuk berkumpul di antara teman dan keluarga, dan cara untuk menghormati tradisi dan sejarah. Ada alasan mengapa ada stereotip seperti pegunungan dolmades dan piring pecah. Ini adalah makanan para Dewa dan harus diperlakukan seperti itu, kesenangan Dionysian dan semuanya.

Komunitas Hellenic tahu bagaimana bersenang-senang dan mereka telah berbagi waktu menyenangkan itu dengan kita semua selama lebih dari satu abad. Meskipun Melbourne secara luas dianggap sebagai ibu kota Yunani di Australia, Sydney juga menunjukkan performa yang sangat kuat.

Dari tempat makan khusus hingga makanan jalanan yang luar biasa dan bungkus serta salad yang santai dan mudah diakses, berikut adalah rangkuman 10 tempat Yunani terbaik yang ditawarkan Sydney.

STEKI Taverna

STEKI Taverna

Tempat ini adalah jenis restoran Yunani sederhana yang Anda kunjungi saat pesta akan berakhir. Ouzo mengalir sampai jam 2 pagi pada hari Jumat dan Sabtu, menjadikannya minuman malam yang sempurna setelah sesi Inner West. Sebuah permata yang diremehkan dan benar-benar tersembunyi, STEKI Taverna menyelenggarakan musik live tanpa akhir yang bagus untuk menari dari gurita, domba, atau kakap BBQ mereka. Setiap orang harus mengunjungi setidaknya sekali.

Apollo

Apollo

Salah satu permata di mahkota Yunani Sydney, The Apollo adalah perhiasan Yunani kelas atas yang disajikan di lingkungan atmosfer yang hangat. Itu semua pencahayaan redup dan musik murung dan tempat yang bagus untuk menikmati kencan malam yang intim. Dimulai oleh chef Jonathan Barthelmess dan restauranteur Sam Christie pada tahun 2012, ia mengemas semua makanan khas Yunani yang Anda harapkan seperti daging domba yang dipanggang di oven dan ayam arang dengan yoghurt tetapi dengan gaya yang lebih halus dan sesekali. Keju saganaki dengan madu dan oregano — wajan panas dengan keju leleh dan madu — telah menjadi salah satu hidangan paling disukai di Sydney.

Barzaari

Tempat ini lebih baik dari yang seharusnya. Jauh dari aksi utama Enmore Road, Barzaari membuat pengalaman Yunani langsung ini dengan hidangan menakjubkan yang dikemas penuh rasa dan lezat sekali. Ini adalah makanan sederhana dan sederhana yang langsung muncul saat Anda menggigit dan mengambil inspirasi dari sejarah keluarga Siprus yang memilikinya serta masakan Mediterania Timur dan Timur Tengah yang luas. Baklava selalu enak tetapi rasa kenari, pistachio, dan almondnya sangat luar biasa.

Zeus Street Yunani

Zeus Street Yunani

Agak masuk ke kolom kiri, tapi apa gunanya makanan enak jika tidak bisa diakses? Zeus Street memiliki sekitar 11 gerai di seluruh wilayah Sydney dan dimiliki oleh direktur warisan Yunani dari Crust Pizza dan Pony Dining. Ini persis seperti yang Anda inginkan saat mencari pengisi waktu makan siang yang segar dan gurih, dan mereka mengkhususkan diri pada bungkus dan mangkuk yang lezat. Mangkuk Spartan menarik inspirasi dari makanan para pejuang legendaris dan mangkuk Keto mereka sempurna untuk mengurangi karbohidrat. Cepat, mudah, dan memuaskan.

Medusa Greek Taverna

Bagi banyak dari Anda, restoran ikonik ini sudah menjadi tempat tujuan Anda di Yunani. Pemilik Peter Koutsopoulos adalah legenda di kancah makanan Yunani Sydney, dengan lebih dari 35 tahun dalam permainan situs judi https://www.thekorarecords.com/ dan lima restoran di bawah ikat pinggangnya. Ini adalah toko serba ada untuk santapan pasca-kerja yang mewah dan makan siang bisnis yang panjang — tetapi jangan biarkan hal itu menghentikan Anda karena Medusa masih harganya sangat terjangkau dan memiliki sesuatu untuk semua orang. Udang yang ditumis dengan saus tomat yang kental dan disajikan dengan pita hangus adalah getaran utama.

Mega Gyros

Mega Gyros

Gyros pasti pantas mendapatkan artikel sendiri, tetapi jika Anda mencari makanan jalanan Yunani yang luar biasa cepat, Mega Gyros adalah tempat Anda. Sama seperti sepupu mereka, doner kebab, salad gyros di sini dimasak perlahan di atas ludah yang berputar dan disajikan dalam daging babi, ayam, atau domba (dengan ayam sebagai favoritnya). Dagingnya baru dipotong menjadi pita hangat dengan keripik, tomat, bawang, dan tzatziki. Tidak ada yang mewah tapi makan sangat enak.


10 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Memulai Restoran

10 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Memulai Restoran

Semua pembisinis harus mengetahui faktor-faktor penting dalam merencanakan pembukaan bisnis, tak terkecuali ion club salah satu situs perjudian online terbaik saat ini.

Memiliki restoran membutuhkan pengetahuan tentang lokasi, menu, jam buka, dan lainnya.
Memiliki rencana bisnis yang solid merupakan bagian penting dalam membuka restoran.
Teliti dan pahami persaingan restoran Anda.

Industri restoran sangat besar, dengan banyak keuntungan yang bisa didapat – jika Anda memiliki model dan konsep bisnis yang tepat.

Menurut Rasmussen Reports, sebuah perusahaan jajak pendapat publik, sekitar 58% orang Amerika makan di luar setidaknya sekali seminggu. Meskipun basis pelanggan ada di sana, tetapi ada banyak hal yang harus dipertimbangkan sebelum Anda membuka restoran untuk memastikan Anda sukses.

Konsep

Rencana bisnis sangat penting untuk sukses. Konsep restoran Anda harus direncanakan dan diteliti dengan cermat sebelum Anda meluncurkannya. Jika Anda memiliki gelar master dalam administrasi bisnis, Anda dapat menyusun rencana sendiri, tetapi jika tidak, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menyewa konsultan bisnis untuk merampingkan ide Anda. Idealnya, konsep Anda harus mencakup apa yang Anda rencanakan untuk dilayani, berapa banyak uang yang Anda rencanakan untuk diinvestasikan, berapa banyak uang yang perlu Anda pinjam dan keuntungan yang Anda harapkan. Lebih baik keliru berpihak pada konservatisme dan bertujuan untuk mencapai titik impas di tahun pertama Anda. Di antara detail keuangan terdapat konsep Anda, yang harus unik untuk menarik minat. Misalnya, Hash House a Go-Go adalah jaringan yang terkenal dengan porsinya yang sangat besar dan masakan perpaduan Selatan, dan Denny’s adalah restoran yang menyajikan sarapan 24/7.

Lokasi

Dimanapun Anda memutuskan untuk mendirikan toko, pastikan restoran Anda terlihat jelas. Ini harus dengan mudah terlihat dari jalan tempat dia berada. Tempat parkir Anda hampir sama pentingnya dengan ruang restoran Anda, terutama jika unik dibandingkan dengan pesaingnya. Jika pelanggan tidak dapat menemukan tempat parkir, Anda kehilangan bisnis. Restoran yang terletak di pinggir jalan raya seringkali sibuk.

Tidak bisa

Ini adalah pertimbangan besar saat Anda berencana membuka restoran. Pelajari tren makanan, dan jika sesuai dengan konsep restoran Anda, Anda harus mempertimbangkannya untuk menu Anda. Ada beberapa menu yang harus dimiliki yang harus Anda masukkan, seperti pilihan tanpa daging untuk vegan dan vegetarian, pilihan anak-anak agar keluarga dapat makan di tempat Anda, dan beberapa makanan penutup. Menu hemat biaya termasuk makanan yang menggunakan bahan yang sama, jadi rencanakan dengan hati-hati.

Jam

Penting untuk dipahami bahwa sebagai pemilik restoran, Anda tidak akan menikmati hari libur atau libur. Ini bukan pekerjaan 40 jam per minggu. Berharap untuk menghabiskan sebagian besar waktu Anda di restoran bekerja dengan staf Anda, membayar vendor, berbicara dengan pelanggan, merencanakan menu, dan meninjau laporan laba rugi. Ini adalah pilihan karier yang bermanfaat, tetapi juga memakan waktu.

Pemasaran

Miliki rencana untuk menyebarkan berita tentang restoran baru Anda. Anda bisa memanfaatkan banyaknya platform media sosial untuk memasarkannya. Anda juga harus mempertimbangkan untuk bergabung dengan koalisi restoran sehingga Anda dapat bekerja dengan pemilik restoran lain untuk melakukan lintas promosi. Banyak kota mempromosikan bisnis lokal, jadi bergabunglah dengan kamar dagang dan berpartisipasi dalam festival makanan untuk menyebarkan berita.

Delegasi

Mungkin sulit mempercayai orang lain dengan restoran Anda, tetapi memprioritaskan dan mendelegasikan adalah suatu keharusan dalam industri ini. Anda tidak dapat melakukan semuanya sendiri, jadi pastikan untuk mempekerjakan dan melatih staf sesuai spesifikasi Anda dan kemudian melepaskannya.

Perizinan dan izin

Sebelum Anda dapat membuka pintu ke restoran Anda, Anda harus memastikan Anda mengajukan permohonan lisensi dan izin yang tepat. Mungkin ada beberapa pemeriksaan yang harus Anda lewati sebelum Anda dapat memulai operasi. Hubungi pemerintah kota Anda untuk mencari tahu apa yang Anda butuhkan untuk restoran Anda. Anda juga perlu mempertimbangkan persyaratan negara bagian dan federal, jadi lakukan pekerjaan rumah Anda jauh sebelum Anda menetapkan tanggal pembukaan.

Baca juga : Cara Membuka Restoran

Target pelanggan

Jenis pelanggan yang ingin Anda tarik akan memengaruhi jenis restoran yang ingin Anda operasikan. Penting untuk mempertimbangkan tingkat pendapatan, usia dan gaya hidup pelanggan yang ingin Anda tarik. Misalnya, apakah Anda ingin menarik pelanggan yang biasanya meluangkan waktu sambil makan? Apakah audiens target Anda bersedia melakukan perjalanan ke restoran? Berapa banyak uang yang akan mereka bayarkan untuk makanan mereka? Apakah pelanggan target Anda tersedia di pagi hari, larut malam dan / atau kapan saja selama sebulan? Begitu Anda mengetahui jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini, Anda akan memiliki visi yang lebih jelas tentang jenis restoran yang ingin Anda miliki, menu, kisaran harga, dan bahkan dekorasinya.

Kompetisi

Sebelum menandatangani kontrak sewa di sebuah restoran, penting bagi Anda untuk mengetahui apa pesaing Anda. Pastikan untuk mengunjungi restoran di area ini sebanyak mungkin. Mengunjungi pesaing Anda memberi Anda kesempatan untuk mengidentifikasi kekuatan mereka serta kelemahan mereka, yang memberi Anda keunggulan bersaing. Carilah preferensi pelanggan mereka sehingga Anda dapat menerapkannya ke restoran Anda, dan mengenali kegagalan dan kesuksesan mereka untuk mempelajari apa yang harus dilakukan dan apa yang tidak boleh dilakukan.

Rencana bisnis

Tanpa rencana bisnis yang terperinci dan terorganisir dengan baik, Anda tidak akan dapat mewujudkan impian memiliki restoran. Rencana bisnis digunakan untuk menguraikan seluruh perjalanan yang akan Anda lakukan untuk membuka dan mengoperasikan restoran; ini menjelaskan secara rinci bagaimana restoran akan terbentuk dan bagaimana akan beroperasi setelah Anda membuka pintunya. Anda akan menggunakan rencana bisnis restoran Anda untuk memandu Anda mendapatkan pendanaan dari calon investor ke rencana keuangan yang diproyeksikan.


Kesalahan Yang Sering Dibuat Ketika Baru Membuka Restoran

KESALAHAN YANG PALING UMUM DIBUAT RESTORAN PERTAMA

Pikirkan restoran favorit sepanjang masa Anda, satu-satunya tempat yang selalu ada di pikiran Anda saat diberi pilihan untuk makan di luar. Restoran yang menciptakan hidangan andalan utama Anda yang secara konsisten disiapkan dengan sempurna setiap kali Anda memesannya. Sekarang pikirkan tentang mengapa Anda tertarik pada restoran itu selama ini. Ada apa dengan restoran itu yang terus Anda rayakan kepada siapa pun yang mencari rekomendasi makan malam? Apakah menu yang luas dan selalu lezat membuat Anda sering kesulitan memilih apa yang akan dipesan karena semuanya begitu enak? Apakah layanan tak terukur yang Anda terima selama setiap kunjungan oleh staf yang ramah yang secara otomatis mengantarkan pesanan minuman Anda yang biasa ke meja sebelum Anda duduk? Atau mungkin sapaan pribadi yang sering Anda terima dari pemiliknya, memastikan Anda puas dengan pengalaman Anda.

Hal-hal yang Anda sukai dari restoran favorit Anda juga merupakan kualitas yang dicari pelanggan di tempat makan ideal mereka. Meskipun restoran favorit Anda terlihat seperti memiliki semuanya, ada kemungkinan besar mereka mengalami kesulitan yang sama yang dihadapi banyak pemilik ketika mereka baru memulai. Di bawah ini adalah kesalahan paling umum yang dilakukan pemilik restoran pertama kali dan cara menghindarinya.

Kepemilikan Absen

Apakah Anda baru mengenal industri ini atau sedang membuka restoran kelima, Anda dapat setuju bahwa menjalankan usaha makanan dan minuman tidaklah mudah. Dibutuhkan waktu berjam-jam, kehadiran yang konstan, dan etos kerja langsung yang bisa jadi berat bahkan bagi operator berpengalaman. Salah satu kesalahan paling umum yang dilakukan pemilik bisnis baru adalah menjadi pemilik yang tidak hadir. Terlibat dan sadar dengan bagaimana restoran Anda beroperasi dari staf dapur hingga kru pembersih adalah bagian besar dari mengapa restoran favorit Anda yang Anda bayangkan begitu sukses. Ketahuilah siapa karyawan Anda dan apa tanggung jawab masing-masing selama hari-hari. Miliki pengetahuan tentang proses bagaimana makanan disajikan kepada pelanggan baik di rumah dan layanan dibawa pulang. Berbaurlah dengan tamu Anda dan beri tahu mereka bahwa Anda ada di sana untuk memberi mereka pengalaman bersantap yang menyenangkan. Dengan hadir dalam operasional restoran Anda, Anda akan lebih dapat memahami perbaikan apa yang perlu dilakukan untuk membantu bisnis Anda berkembang.

Staf Tidak Cukup / Tidak Terlatih

Staf Tidak Cukup

Hanya karena Anda baru mengenal bisnis perhotelan, jangan berpikir bahwa Anda butuh waktu berbulan-bulan untuk mengundang pelanggan. Tidak masalah untuk percaya bahwa akan ada antrean orang yang menunggu di luar pada hari pembukaan agar Anda membalik tanda “Tertutup” menjadi “Buka”. Lebih baik bersiap-siap daripada menjadi buta dilihat oleh kerumunan orang yang kelaparan dan tidak cukup staf atau makanan untuk menampung mereka. Untuk menghindari sakit kepala, pekerjakan lebih banyak karyawan daripada yang Anda pikir Anda butuhkan sejak awal. Anda perlu mengantisipasi bahwa beberapa dari pekerja tersebut akan menalangi Anda sejak awal dan beberapa mungkin bukan karyawan bintang yang mereka klaim selama wawancara.

Saat Anda menemukan sekelompok pekerja tepercaya, jangan berharap semua orang mengenakan celemek mereka dan segera tahu apa yang harus dilakukan. Bahkan jika mereka tidak asing dengan dunia layanan makanan, setiap restoran beroperasi secara berbeda, dan mereka masih membutuhkan bimbingan dan arahan tentang apa yang perlu dilakukan. Dengan menunjukkan bahwa Anda peduli dengan bisnis, karyawan Anda akan ingin membantu Anda sukses.

Lokasi Buruk

Lokasi Buruk

Sekali lagi, mari kita pikirkan kembali restoran favorit Anda. Saya yakin jika Anda membutuhkan waktu satu jam untuk menemukan tempat parkir setiap kali Anda berkunjung, atau GPS Anda selalu membawa Anda ke sana secara tidak langsung melalui zona lalu lintas terburuk, Anda mungkin akan lebih jarang makan di sana. Meskipun restoran Anda menyajikan clam chowder terbaik di kota, terkadang orang tidak ingin menghadapi hambatan tambahan untuk sampai ke sana. Itulah mengapa memilih lokasi yang baik sangat penting, terutama bagi pemilik restoran baru yang mungkin tidak memiliki cukup pengikut seperti yang dimiliki koki selebriti Bobby Flay dan Guy Fieri.

Meskipun keterjangkauan adalah faktor yang sangat besar, jangan menetap di suatu lokasi karena harganya yang terjangkau. Lakukan penelitian Anda, teliti area tersebut dan perhatikan beberapa kekurangan yang mungkin tidak menarik bagi tamu Anda. Mungkin ada tempat parkir terbatas dan tidak ada akses transportasi umum di dekatnya yang dapat mempersulit perjalanan pelanggan. Beberapa area perumahan mungkin memiliki masalah dengan keluhan kebisingan yang dapat menghentikan rencana Anda untuk membuka klub malam di area tersebut. Atau mungkin pembentukan taplak meja putih kelas atas yang Anda pikirkan tidak akan sangat hemat biaya untuk demografi kelas menengah yang tinggal di kota. Tidak peduli seberapa kecil detailnya, penting untuk diperhatikan sebelum membuat keputusan akhir tentang di mana Anda akan membayangkan bisnis Anda akan lepas landas.

Baca juga : Apa Yang Dibutuhkan Untuk Menjadi Restoran Berbintang ?

Banyak pemilik restoran terjun ke bisnis dengan persiapan yang tidak matang dan meremehkan jumlah upaya yang diperlukan untuk menjadi restoran terkenal, tetapi Anda tidak harus melakukannya. Dengan menghindari kesalahan pengatur waktu pertama yang umum ini, orang akan menyebut restoran Anda sebagai favorit sepanjang masa sebelum Anda menyadarinya.


19 Makanan Khas Terbaik Di Restoran Yunani

19 Makanan Khas Terbaik Di Restoran Yunani

Gyro

Gyro
Ingin makan cepat saji di Yunani? Maka satu atau dua Gyro adalah yang terbaik. Di mana-mana di Yunani, Anda bisa menemukan toko gyro di mana mereka menjual pita gyro dan piring gyro seharga 2-3 euro dan 5-8 euro untuk sepiring. Pita gyro adalah salah satu makanan Yunani favorit saya, terdiri dari daging babi, kentang goreng, tzatziki, tomat, mentimun yang dibungkus dengan roti pita. Piringnya sama saja, tapi biasanya porsi lebih besar dan lebih banyak salad disajikan di piring.

Kleftiko

Kleftiko
Daging domba adalah spesialisasi di Yunani, dan saya belum menemukan hidangan domba yang lebih enak daripada di Yunani. Kleftiko awalnya dimasak dalam oven tanah, yang merupakan lubang kecil di dalam tanah, digunakan untuk menahan panas dan asap. Ini adalah hidangan Yunani yang benar-benar tradisional dengan tulang domba yang dipanggang dengan oven lambat, yang pertama kali direndam dalam bawang putih dan lemon jus.

Souvlaki

Souvlaki
Makanan tradisional Yunani lainnya yang di ciptakan oleh salah satu pemilik situs http://maxbet.wesbite  adalah Souvlaki, yang dapat Anda temukan di hampir semua restoran Yunani. Souvlaki pada dasarnya adalah daging panggang dengan tusuk sate dan bisa berupa apa saja mulai dari daging babi, ayam, domba, sapi, dan sayuran. Biasanya disajikan dengan beberapa sayuran dan kentang goreng, tzatziki, dan roti pita.

Keftethes

Keftethes
Bakso Yunani terbuat dari daging babi atau sapi dan dibumbui dengan oregano, bawang merah, bawang putih, dan sedikit kayu manis. Anda akan menemukan Keftethes di atas meja pada sebagian besar acara perayaan di Yunani.

Saganaki

Saganaki
Saganaki sebenarnya adalah sebutan untuk semua hidangan kecil yang digoreng di wajan kecil yang disebut Saganaki. Tapi yang paling umum adalah Cheese Saganaki atau Shrimp Saganaki.

Spanakopita

Pie bayam dengan keju feta, bawang atau daun bawang, dan telur. Isiannya dibungkus dengan pastry phyllo (filo). Spanakopita sangat lezat dan sangat cocok sebagai camilan atau lauk.

Moussaka

Ada banyak variasi Moussaka dengan resep keluarga tradisional. Resep tradisional Moussaka terdiri dari tumis terong, tomat, daging domba giling, lapisan kentang, dan topping keju dan saus béchamel yang lembut. Namun, banyak versi modern menggunakan daging giling tanpa kentang.
Moussaka adalah salah satu hidangan nasional Yunani. Ini jelas salah satu makanan Yunani yang harus dimakan setiap orang setidaknya sekali dalam hidup mereka! Moussaka juga bisa dijadikan vegetarian untuk pemakan non-daging.

Calamari

Cumi goreng disajikan dengan garam dan lemon, dan seringkali juga saus di sampingnya. Cumi adalah makanan pembuka yang populer di Yunani.

Feta Cheese

Keju Feta Panggang mungkin saja menjadi salah satu makanan Yunani favorit saya. Di Swedia, kami juga banyak makan keju feta dari Yunani, tetapi biasanya kami tidak memanggangnya tetapi memasukkannya ke dalam salad atau sebagai lauk.

Ketika saya mengunjungi Kreta pada tahun 2013, itu adalah penemuan yang luar biasa ketika saya memesan keju feta panggang dengan bumbu. Sejak itu saya menjadi sangat terobsesi dengan Keju Feta, dan itu adalah sesuatu yang selalu saya makan di Yunani.

Tzatziki

Tzatziki ajaib, terbuat dari yogurt Yunani, mentimun, dan bawang putih adalah salah satu makanan Yunani yang harus dicoba setiap orang setidaknya sekali dalam hidup mereka.

Kemungkinannya cukup tinggi bahwa Anda sudah mencobanya di negara Anda sendiri karena telah menjadi terkenal di dunia. Tapi, tidak ada tzatziki yang bisa dibandingkan dengan yang disajikan di Yunani!

Pastitsio

Hidangan pasta panggang dengan saus bechamel dan daging giling. Hidangan Yunani ini dimakan sepanjang tahun dan dapat digambarkan sebagai Lasagna versi Yunani. Itu juga salah satu hidangan yang dimakan orang Yunani kuno, dan ada bukti bahwa Pastitsio dimakan sejak 1200 SM.

Stifado

Semur daging tradisional Yunani dengan bawang bombay, tomat, anggur atau cuka, dan berbagai macam bumbu – sering kali bercirikan kayu manis dan tomat. Stifado biasanya dibuat di atas kompor, tapi bisa juga di oven.

Resep Stifado yang lebih tua tidak termasuk tomat karena mereka baru tiba di Eropa kemudian.

Yemista

Tomat dan paprika isi dengan nasi dan bumbu, tetapi bisa juga termasuk daging cincang. Ada banyak resep berbeda untuk Yemista dan mereka bisa dibumbui dengan rempah-rempah yang berbeda untuk mendapatkan rasa yang unik.

Kritharaki

Jenis Pasta Yunani tertentu yang terlihat hampir seperti nasi berbiji panjang. Biasanya disajikan dengan saus tomat atau dengan ayam atau kacang-kacangan, pala, dan kacang polong. Kritharaki juga digunakan dalam hidangan tradisional Giouvetsi, yang terbuat dari Ayam, Domba, atau Daging Sapi.

Dolmadakia

Hidangan lezat ini terbuat dari daun anggur yang diisi. Dolmadakia adalah dolmades kecil dengan daging domba atau daging sapi dan nasi. Biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Fava

Saya mencoba saus yang luar biasa ini pertama kali di Santorini, dan sejak itu saya terpikat. Fava terbuat dari kacang fava dan dapat dibandingkan dengan hummus, tetapi menurut saya Fava memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih enak daripada hummus.

Greek Salad

Salah satu hidangan Yunani yang paling dicintai. Sederhana, segar, dan tersedia di mana saja di Yunani. Beberapa daerah dan pulau akan memiliki versi saladnya sendiri.

Taramasalata

Olesan yang terbuat dari telur ikan yang biasanya disajikan sebagai meze dan saus untuk roti atau sayuran. Di Yunani, Taramasalata secara khusus dikaitkan dengan hari pertama Prapaskah Agung.

Avgolemono (soup)

Sup kaldu ayam yang lembut dibuat dengan jus lemon, nasi, dan telur kocok. Biasanya disajikan dengan beberapa daging domba atau ayam juga dan ditaburi lada untuk menambah rasa.


5 Restoran Terbaik di Mykonos, Yunani

5 Restoran Terbaik di Mykonos, Yunani

Mykonos, salah satu pulau terindah di Yunani, diperintah oleh Romawi, Venesia, dan Ottoman sebelum berada di bawah kendali Yunani pada tahun 1830-an. Sejarah yang kompleks ini telah menghasilkan masakan kontemporer yang menarik, yang disukai oleh berbagai restoran di pulau itu dengan pecinta kuliner yang ingin tahu. Memperbarui panduan kami sebelumnya, berikut adalah 5 restoran lokal terbaik di mana Anda dapat menikmati budaya dan masakan terbaik Mykonos.

Avli tou Thodori

Avli tou Thodori

Avli tou Thodori menawarkan salah satu lokasi terbaik di Mykonos, terletak di pantai Platis Gialos – salah satu bagian garis pantai yang paling populer dan indah di pulau itu. Pemenang Sertifikat Keunggulan TripAdvisor untuk tahun 2014 berdasarkan masukan pelanggan yang sangat baik secara konsisten, Avli tou Thodori menawarkan hidangan Yunani klasik kepada pengunjung. Anda dapat memilih dari makanan pembuka tradisional termasuk kacang fava, hummus, zucchini goreng, feta yang dibungkus dengan pastry filo, dan keju halloumi panggang. Hidangan utama termasuk gurita panggang yang ditangkap secara lokal, kerang kukus, atau cumi atau sarden panggang – atau jika Anda merasa sedikit lebih karnivora, cobalah souvlaki babi atau ayam.

Bakalo

Bakalo

Bakalo bertempat di rumah tradisional Mykonian yang dibangun pada abad ke-18 dengan taman halaman. Terletak di lingkungan Lakka di Kota Tua di Mykonos, restoran menyajikan makanan bergaya tradisional yang dibuat menggunakan bahan-bahan lokal dan produk dari pulau-pulau tetangga. Di menunya, Anda akan menemukan hidangan seperti Mykonian spiced cheese with pepper, Cycladian cheese dumpling with tomat and lemon dressing, marinated octopus dari Syros, dan jamur panggang yang diisi babi dan keju gruyere dari Naxos.

Eva’s Garden Restaurant

Eva Garden Restaurant

Eva’s Garden Restaurant sedikit lebih sulit ditemukan daripada kebanyakan restoran Mykonos, yang terletak di Goumenio Square, tetapi pencarian pasti sepadan dengan hidangan Yunani klasik berkualitas tinggi yang disajikan. Ruang makan adalah teras di puncak gedung dengan tanaman merambat yang menggantung dengan pemandangan Laut Aegea dari jarak dekat. Menunya secara tradisional Yunani, meskipun pilihan makanan lautnya luas – Anda dapat memilih antara ikan bream panggang, salmon, ikan todak, udang, atau lobster. Bergantian, ada banyak hidangan daging yang ditawarkan juga, termasuk fillet daging sapi dan ayam, ayam yang disajikan dengan kacang mete, domba dengan saus lemon, dan souvlaki babi.

Hippie Fish

Hippie Fish

Berdasarkan pantai Agios Ioannis yang spektakuler di selatan Kota Mykonos, Hippie Fish adalah sebuah casino dan restoran yang menawarkan pemandangan Laut Aegea yang luar biasa hingga Delos di cakrawala. Arsitektur Hippie Fish menggabungkan casino tradisional dengan sentuhan yang lebih modern, dan makanannya mirip dengan Mykonian tradisional dengan beberapa elemen kontemporer yang dilemparkan. Konsep permainan Casino Hippie Fish banyak mencontoh dari https://www.betberry.org/, permainannya yang sama meliputi tembak ikan, joker slot, baccarat, roulette, sicbo, dan masih banyak lainnya. Pada menu Hippie Fish terdapat hidangan seperti Mykonian mostra, campuran rusk, tomat, dan kopanisticheese, risotto dengan sotong, dan kerang Kydonia.

Avra

Avra in Mykonos

Avra di Kota Mykonos terletak sangat dekat dari Museum Maritim Aegean dan beberapa menit berjalan kaki dari Pelabuhan Tua Mykonos. Anda dapat bersantap di dalam, di teras atap, atau di taman halaman tradisional yang terpencil dan mencicipi masakan Chef Nikos, yang memiliki pengalaman lebih dari dua dekade dalam menyiapkan masakan Yunani yang luar biasa. Pada menunya, Anda dapat mencicipi hidangan klasik termasuk halloumi yang dibungkus dengan bacon, jamur liar dengan perasan lemon, dan gurita yang ditumis dalam anggur putih untuk memulai, dan kemudian favorit tradisional Yunani seperti fillet babi yang disajikan dengan madu dan saus thyme, dan domba panggang dengan rosemary segar dan bawang putih.

Lihat juga : Restoran Mewah Terbaik Di Athena


Apa yang Dibutuhkan Untuk Menjadi Restoran Berbintang?

Apa yang Dibutuhkan Untuk Menjadi Restoran BerbintangPertama kali diterbitkan pada tahun 1900 oleh perusahaan ban Michelin sebagai panduan untuk membantu pengendara Yunani menemukan penginapan di jalan, Michelin Guide sekarang secara eksklusif dikhususkan untuk santapan lezat. Selama beberapa dekade, panduan ini telah melampaui asal-usulnya yang sederhana untuk menjadi buku tebal bagi para koki, pecinta kuliner, pakar kuliner, dan restoran yang menganggap panduan ini sebagai kata terakhir dalam santapan.

Restoran yang layak diberi peringkat pada sistem bintang satu hingga tiga, tetapi proses untuk mencapai bintang Michelin tetap sangat tertutup, dengan inspektur Michelin yang terlatih khusus melakukan kunjungan anonim ke restoran dan mengirimkan laporan dengan teliti untuk menilai layanan, dekorasi, dan, tentu saja, masakannya .

Untuk mengetahui restoran mana yang layak untuk ditinjau, para pemeriksa akan menyisir situs web, blog dan ulasan restoran di majalah dan surat kabar lokal – jika sebuah restoran di kota tertentu menghasilkan buzz dan pujian dari pelanggan dari mulut ke mulut, itu mungkin mendarat pada radar peninjau.

Peringkat Bintang Restoran

Michelin memberikan hingga tiga bintang, dengan hanya tempat makan terbesar di dunia yang mencapai bintang ketiga yang didambakan itu. Tapi apa arti setiap bintang? Menurut panduan itu, satu bintang Michelin mewakili “restoran yang sangat bagus dalam kategorinya,” sementara dua bintang menunjukkan sebuah restoran yang membanggakan “masakan luar biasa” yang “layak jalan memutar”. Tiga bintang, bagaimanapun, adalah penghargaan tertinggi, hanya diberikan kepada restoran-restoran yang menawarkan “masakan luar biasa” yang “bernilai perjalanan khusus.”

Dapat dimengerti, ada banyak daerah abu-abu dalam deskripsi peringkat tersebut, dan proses penerimaan bintang sangat teliti dan melelahkan, biasanya memakan waktu beberapa tahun.

Ketika pengulas mengunjungi restoran untuk pertama kalinya, baik pemilik restoran maupun koki tidak akan tahu itu terjadi. Jika pengulas suka tempat itu, maka kunjungan misteri lain akan dibayarkan pada tahun berikutnya. Dengan asumsi kunjungan kedua berjalan seperti yang pertama – lebih baik lebih baik – itu pada titik ini pengulas dapat merekomendasikan restoran menerima bintang Michelin pertamanya.

Kriteria

Michelin tetap merahasiakan tentang kriteria dan proses evaluasi yang digunakan untuk memberikan penghargaan kepada bintang-bintang, tetapi faktor-faktor tertentu dikenal sebagai kunci, termasuk: kualitas produk; penguasaan rasa dan teknik memasak oleh koki; kemampuan koki untuk mengilhami masakan dengan “kepribadian;” kulinernya dan konsistensi antar kunjungan, tidak hanya dalam hal makanan tetapi juga meliputi keseluruhan pengalaman bersantap.

Menghasilkan satu bintang Michelin biasanya dilihat sebagai hadiah dari para dewa, tetapi tidak selalu merupakan tiket emas untuk menerima bintang kedua dan ketiga. Agar hal itu terjadi, akan diperlukan lebih banyak kunjungan anonim selama bertahun-tahun berikutnya, dan bintang-bintang harus menyelaraskan dengan sempurna. Sebagai contoh, jika sebuah restoran luar biasa kebetulan memiliki malam yang off saat seorang inspektur mengunjungi, pengalaman tunggal itu dapat menghancurkan harapan masa depan untuk mendapatkan bintang.

Cara Menghasilkan Bintang

Cara Menghasilkan BintangMeskipun prosesnya tampak acak dari perspektif restoran, sebenarnya ada beberapa langkah yang dapat diambil untuk meningkatkan kemungkinan menerima bintang Michelin.

A. Ketelitian

Seorang pemilik restoran perlu memperlakukan setiap malam seolah-olah itu adalah malam inspeksi Michelin, dan koki serta staf harus dilatih dengan cermat untuk memastikan semua orang bekerja bersama dan pada halaman yang sama. Dengan memastikan bahwa pengalaman setiap tamu pada malam tertentu adalah luar biasa mungkin, hanya dengan demikian sebuah restoran akan menjadi pencalonan bintang Michelin.

B. Berlatih di bawah Koki Berbintang Michelin

Untuk seorang koki yang mencari bintang Michelin, dapat bermanfaat untuk berlatih di bawah seorang koki yang telah mendapatkan satu atau lebih. Dengan menjadi anak didik seorang koki yang telah mendapatkan rasa hormat dari Michelin, seorang pendatang baru yang bercita-cita tinggi menuju bintang Michelin dapat dengan lebih mudah masuk ke radar Michelin.

C. Disiplin

Dikatakan bahwa memasak adalah pencarian kesempurnaan tanpa akhir yang tidak pernah bisa dicapai. Hanya mereka yang memiliki keinginan dan disiplin untuk menjadi yang terbaik yang akan membuat potongan untuk menjadi superstar kuliner Michelin berikutnya.

D. Investasi

Meskipun mungkin tergoda untuk menyimpan keuntungan restoran, itu tidak akan memenangkan bintang Michelin. Kuncinya adalah menggunakan keuntungan itu untuk berinvestasi lebih lanjut di restoran untuk meningkatkan dekorasi, melatih staf yang lebih baik, mencari bahan-bahan berkualitas tinggi, dll. Jika seorang inspektur Michelin melihat sebuah restoran, tidak peduli seberapa baik, terus-menerus berusaha untuk meningkatkan bukan hanya bertumpu pada kemenangannya, ini bisa membuat semua perbedaan. Bukan hal yang aneh bagi sebuah restoran untuk menghabiskan jutaan uang untuk perbaikan dan kemudian mendapatkan uang kembali (dan kemudian beberapa) berkat peningkatan pendapatan yang dapat datang dari bintang Michelin.

Diakhir artikel ini, kami ingin mempromosikan kepada anda situs terkait perjudian online yang bernama mabosbet jika anda sebagai pembaca termasuk pembaca yang sedang mencari situs taruhan online yang sudah tidak usah diragukan lagi kredibilitasnya. Semoga artikel seputar cara mendapatkan restoran berbintang ini bermanfaat. Terima kasih.


Cara Membuka Restoran

Cara Membuka RestoranDengan 58% orang dewasa  makan di luar setidaknya sekali seminggu, industri restoran terus berkembang. Sementara tren layanan makanan datang dan pergi, dapat dipastikan bahwa banyak orang akan terus menikmati makanan yang disiapkan di luar rumah. Memulai sebuah restoran membutuhkan banyak pekerjaan, tetapi dengan perencanaan ahli, Anda dapat memulai bisnis restoran yang sukses.

Cara Memulai Restoran

Memulai Restoran

Membuka sebuah restoran membutuhkan juggling banyak bagian yang bergerak dan bisa terasa seperti usaha yang sulit. Tetapi prosedur ini merupakan hal yang lebih mudah dikelola ketika dirinci. Jika Anda penasaran tentang cara membuka restoran, kami telah membuat panduan 11 langkah untuk menavigasi Anda melalui proses.

1. Pilih Konsep dan Merek Restoran

pengaturan restoran dengan meja kayu dan lampu gantung sebelum hari pembukaan
Saat memulai restoran, penting untuk memiliki konsep dan merek yang jelas. Konsep restoran Anda meliputi gaya layanan restoran Anda, makanan yang Anda sajikan, dan suasana restoran Anda. Hal ini sejalan dengan merek Anda, yang membentuk identitas, kepribadian, dan misi restoran Anda. Merek Anda adalah kekuatan tak berwujud di balik konsep restoran Anda, dan konsep restoran Anda seperti merek Anda yang sedang beraksi.

Berdasarkan pada merek dan konsep Anda, ruang makan Anda harus memancarkan suasana tertentu dan berkomunikasi siapa Anda. Ini menciptakan pengalaman yang tak terlupakan dan bermakna bagi orang-orang yang ingin kembali untuk makan atau sekedar duduk bersantai. Memilih konsep unik dan fungsional yang menargetkan demografis tertentu adalah salah satu faktor terpenting dalam menciptakan konsep dan merek Anda.

Apakah Anda tempat yang terang benderang, santai dan kasual yang dilengkapi dengan karya seni modern dengan sistem mobile point of sale? Atau apakah Anda restoran Mediterania kelas atas yang dihiasi dengan tanaman dan bunga di dinding? Apakah Anda bar yang remang-remang dengan daftar wiski pembunuh dan jazz live yang sering? Energi, pilihan kata, dan perhatian staf Anda juga akan mengomunikasikan tentang restoran Anda.

2. Bentuk Item Menu Anda

Sebelum Anda membuka restoran, Anda perlu membuat beberapa makanan pokok yang akan ditampilkan oleh menu Anda. Memutuskan apa yang akan ada di menu Anda adalah penting ketika mencari tahu peralatan yang Anda butuhkan, staf yang akan Anda sewa, dan kerumunan yang ingin Anda gambar.

Pada titik ini, menu Anda tidak perlu sepenuhnya dirancang dan resep Anda tidak perlu sepenuhnya disempurnakan, kecuali seluruh konsep Anda memilih item tertentu, seperti tempat pizza. Namun, Anda harus memiliki gagasan yang kuat tentang tarif yang akan Anda layani di restoran Anda. Kemudian dalam proses membuka restoran Anda, Anda harus merekayasa menu Anda untuk meningkatkan keuntungan dan terus memperbarui menu Anda saat Anda mendapatkan informasi tentang barang makanan yang laris manis dan yang tidak.

3. Tulis Rencana Bisnis Restoran

Menulis rencana bisnis restoran yang menyeluruh sangat penting untuk menjangkau investor dan mengajukan pinjaman restoran untuk memulai restoran Anda. Ini juga akan membantu Anda mengembangkan strategi dan menyempurnakan kelayakan detail restoran Anda. Di bawah ini adalah komponen utama dari rencana bisnis restoran.

4. Dapatkan Pendanaan

pena pada grafik batang oranye yang memprediksi keuangan untuk membuka restoran
Perkirakan total biaya awal yang Anda perlukan untuk memulai restoran dan jumlah yang dibutuhkan untuk menjaga agar restoran Anda berfungsi setiap hari. Anda kemudian harus membuat anggaran dan memperkirakan tahun depan untuk mengetahui berapa banyak yang Anda perlukan untuk bertahan dalam bisnis.

Setelah ini, nilai berapa banyak uang yang Anda miliki untuk digunakan sebagai dana awal, dan tentukan berapa banyak lagi yang akan Anda butuhkan. Ingatlah untuk memasukkan biaya lisensi apa pun yang Anda butuhkan. Pertimbangkan untuk mengajukan pinjaman restoran untuk mendapatkan dana guna menutupi biaya restaurant Anda.


10 Restoran Dengan Makanan Dan Desain Terbaik Di Yunani

10 Restoran Dengan Makanan Dan Desain Terbaik Di Yunani

1. Tudor Hall

Tudor Hall

Tudor Hall bertempat di King George Hotel bintang lima. Terletak di lantai tujuh, hotel ini menyediakan pemandangan Acropolis yang luas. Dekorasi restoran neoklasik dan mereka menawarkan makanan Yunani kontemporer dan beberapa koktail khas. Mereka menggunakan produk segar musiman sambil memberi sentuhan pada resep tradisional Yunani. Restoran ini telah masuk dalam daftar restoran terbaik di Athena Yunani secara berurutan selama 5 tahun dan terus unggul.

Jelajahi tempat-tempat paling indah untuk dikunjungi di Eropa, dari Paris ke kanal Venesia dan dari pulau-pulau Yunani ke pegunungan Alpen Swiss. Pesan paket khusus oleh agen ahli di TravelTriangle. Termasuk transfer bandara, taksi, resor, tamasya, dan makanan. Pengalaman liburan terbaik Dijamin. Pesan sekarang

2. Restoran Lithos

Restoran Lithos

Lithos adalah salah satu restoran Yunani otentik yang terletak di lingkungan Psyri. Lithos menonjol di daerah ini dengan interiornya yang menawan, tidak begitu berat dengan biaya kantong dan beberapa hidangan laut dan domba yang lezat. Ini adalah kedai yang berubah menjadi restoran kuno. Tempat ini dicintai bahkan oleh para vegetarian karena berbagai macam hidangan vegetarian yang lezat juga disajikan di sini.

3. Funky Gourmet

Funky Gourmet

Restoran bintang Michelin ini terletak di kawasan Keramikos. Koki di sini memberi makanan Yunani sentuhan modern pada tingkat molekuler. Ini adalah restoran Yunani yang terkenal dengan masakan Yunani yang kreatif secara gastronomi. Mereka menawarkan kombinasi rasa yang unik, yang terkenal adalah campuran unik cumi-cumi cumi dan bottarga tart dengan cokelat putih.

4. Restoran Ambrosia

Restoran Ambrosia

Terletak di daerah indah Lindos tepat di seberang museum, restoran Ambrosia adalah salah satu restoran kelas atas di Yunani. Menawarkan lingkungan yang sangat nyaman dengan dekorasi yang canggih dan interior yang dihiasi dengan indah yang dapat menampung 40 pengunjung setiap kali. Anggota staf di sini bahkan menawarkan untuk mengisi ikan Anda dan terbuka untuk pertanyaan apa pun mengenai anggur terbaik yang tersedia di wilayah ini yang menjadikan pengalaman yang lebih interaktif dan pribadi.

5. La Maison Restaurant

La Maison Restaurant

Ini adalah restoran yang indah yang terletak di desa Imerovigli yang semarak di Santorini. Terletak di sini, menawarkan beberapa pemandangan terbaik ke daerah ini. Seseorang dapat mengalami pemandangan panoramik dari pulau-pulau terdekat, gunung berapi dan laut Kaldera yang masih asli. Hidangan inovatif disajikan di sini yang disajikan dengan cara yang paling indah oleh para pelayan yang ramah.

6. Spondi

Spondi

Ini adalah restoran populer di Athena, Yunani yang telah diberi status restoran bintang 2 Michelin. Suasana dan interior tempat ini bersama dengan layanan hidangan yang sangat lezat menjadikan pengalaman bersantap yang luar biasa dan unik. Orang dapat menyaksikan nuansa kuno dan bersejarah di seluruh tempat yang dirancang dengan indah dengan batu bata dan batu. Seluruh tempat diterangi indah menawarkan nuansa cerah dan positif untuk suasana sekitarnya.

7. Matsuhisa

Matsuhisa

Matsuhisa termasuk di antara restoran-restoran Yunani terbaik. Itu sempurna terselip di dekat Laut Aegean di dalam Astir Palace Resort. Ini memiliki perhiasan minimal tetapi masih memiliki perasaan yang sangat berkelas karena dinding tembus pandang raksasa yang menawarkan pemandangan indah Laut Aegea. Menu ini dibuat secara artistik oleh koki selebriti terkenal Nobu Matsuhisa. Restoran ini juga memiliki bar lengkap yang menawarkan koktail campuran unik bersama dengan minuman menyegarkan yang biasa.

8. Varoulko Restaurant

Varoulko Restaurant

Restoran Varoulko memiliki lokasi ideal di salah satu tempat paling spektakuler, Marina Mikrolimano tepat di depan laut. Pengunjung di sini dapat menyaksikan pemandangan laut yang luar biasa dan suasana makan yang elegan. Berbagai masakan yang ditawarkan di sini dirancang khusus oleh koki di rumah yang sangat berbakat, Lefteris Lazarou. Orang pasti harus mencoba masakan dari masakan Yunani di sini.

9. Orizontes

Orizontes

Ini adalah salah satu restoran bagus di Yunani yang bertempat di puncak tertinggi Athena yaitu Lycabettus. Pemandangan 360 derajat yang indah dari tempat ini menjadikan pengalaman yang tak terlupakan. Restoran ini memiliki elemen-elemen yang sangat halus namun berkelas yang membuatnya menyatu sempurna dengan lingkungannya. Suasana mempesona dapat dinikmati dengan hidangan khas Yunani yang lezat dari restoran ini yang dibuat dengan bahan-bahan segar untuk meningkatkan rasa dan rasa.

10. Aegli Zappiou

Aegli Zappiou

Seseorang dapat pergi dari keramaian & hiruk pikuk Yunani dan mengunjungi restoran yang tenang dan damai ini terletak sempurna di lokasi yang tenang di Zappiou Gardens. Pemandangan Bukit Lycabettus dan Acropolis yang spektakuler dapat dinikmati dari sini. Orang dapat menikmati makanan Yunani yang lezat karena, secara mengejutkan, harga sangat rendah di restoran Yunani yang indah ini di Yunani.