Masakan Yunani terkenal dengan cita rasa yang kaya, menggunakan bahan-bahan segar seperti minyak zaitun, rempah-rempah, dan keju feta. Beberapa hidangan Yunani memiliki rasa yang cukup akrab bagi lidah orang Asia, terutama karena kombinasi bumbu yang seimbang dan penggunaan daging serta sayuran yang melimpah. Jika kamu ingin mencoba kuliner Yunani yang cocok dengan selera Asia, berikut adalah beberapa rekomendasi makanan yang patut dicoba.
1. Souvlaki – Sate Ala Yunani
Souvlaki adalah hidangan Yunani yang sangat mirip dengan sate di Indonesia atau yakitori di Jepang. Daging ayam, sapi, atau domba dipotong kecil-kecil, ditusuk dengan bambu, dan dipanggang di atas arang. Dagingnya biasanya dibumbui dengan rempah-rempah khas seperti oregano, lemon, dan minyak zaitun, memberikan rasa yang gurih dan sedikit asam.
Mengapa cocok untuk orang Asia?
- Rasanya mirip dengan sate dan mudah diterima oleh lidah orang Asia.
- Bisa dinikmati dengan nasi atau roti pita, mirip dengan makanan khas Asia yang sering disajikan dengan nasi.
2. Moussaka – Lasagna Ala Yunani
Moussaka adalah hidangan berlapis yang mirip dengan lasagna, tetapi menggunakan terung sebagai bahan utama. Hidangan ini dibuat dari lapisan terung yang digoreng, daging cincang berbumbu, saus tomat, dan saus béchamel yang creamy.
Mengapa cocok untuk orang Asia?
- Kombinasi rasa gurih dan sedikit manis dari saus tomat sangat familiar bagi pecinta makanan Asia.
- Bahan seperti terung sering digunakan dalam masakan Asia, seperti dalam terung balado atau terung tumis kecap.
3. Tzatziki – Saus Yogurt Segar
Tzatziki adalah saus khas Yunani yang dibuat dari yogurt, mentimun, bawang putih, minyak zaitun, dan lemon. Saus ini sering dijadikan pendamping untuk daging panggang seperti souvlaki atau gyros.
Mengapa cocok untuk orang Asia?
- Rasa segar dan sedikit asam dari yogurt serta mentimun mengingatkan pada rujak atau acar yang sering ditemui dalam masakan Asia.
- Menyeimbangkan hidangan berbumbu kuat seperti daging panggang, mirip dengan sambal atau saus khas Asia.
4. Spanakopita – Pie Bayam yang Lezat
Spanakopita adalah pai khas Yunani yang terbuat dari bayam dan keju feta yang dibalut dengan kulit filo yang renyah. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau makanan ringan.
Mengapa cocok untuk orang Asia?
- Tekstur renyah dari kulit filo mirip dengan kulit lumpia goreng.
- Bayam dan keju menciptakan rasa gurih yang mirip dengan isian kue-kue Asia yang menggunakan sayuran dan protein.
5. Dolmades – Semacam Lemper Daun Anggur
Dolmades adalah daun anggur yang diisi dengan nasi berbumbu, daging cincang, dan rempah-rempah, kemudian dikukus atau direbus. Ini adalah hidangan ringan yang sering dijadikan makanan pembuka.
Mengapa cocok untuk orang Asia?
- Konsep makanan yang dibungkus seperti ini mirip dengan lemper atau bakcang dalam masakan Asia.
- Rasanya gurih dan sedikit asam, cocok untuk lidah orang yang terbiasa dengan makanan berbumbu.
6. Gyros – Kebab Ala Yunani
Gyros adalah daging panggang yang dipotong tipis dan disajikan dalam roti pita dengan saus tzatziki, tomat, bawang, dan kentang goreng. Hidangan ini sangat mirip dengan kebab Turki atau shawarma.
Mengapa cocok untuk orang Asia?
- Konsep roti isi dengan daging panggang sangat mirip dengan kebab yang sudah populer di Asia.
- Saus tzatziki yang menyegarkan memberikan keseimbangan rasa, mirip dengan saus dalam makanan Asia Tenggara.
7. Loukoumades – Donat Madu Yunani
Loukoumades adalah bola-bola adonan goreng yang direndam dalam madu dan ditaburi kayu manis atau kacang cincang. Hidangan ini sering disajikan sebagai makanan penutup.
Mengapa cocok untuk orang Asia?
- Mirip dengan makanan manis seperti onde-onde atau roti goreng yang juga digoreng dan diberi topping manis.
- Kombinasi madu dan kayu manis memberikan rasa khas yang tidak terlalu asing bagi pencinta makanan manis di Asia.
8. Baklava – Kudapan Manis Berlapis
Baklava adalah kue khas Yunani yang terbuat dari lapisan filo pastry, kacang cincang, dan sirup madu. Rasanya manis dan renyah, sering dijadikan hidangan penutup.
Mengapa cocok untuk orang Asia?
- Rasanya mirip dengan kue tradisional yang berbasis kacang seperti kue lapis atau kue kering khas lebaran.
- Manisnya madu memberikan rasa yang familiar bagi mereka yang terbiasa dengan makanan pencuci mulut berbasis gula.
Kesimpulan
Makanan Yunani memiliki cita rasa yang bisa diterima oleh lidah orang Asia karena banyak mengandung bumbu dan bahan alami yang juga digunakan dalam masakan Asia. Dari souvlaki yang mirip dengan sate, hingga baklava yang rasanya mirip dengan kue-kue khas Timur Tengah, makanan Yunani menawarkan pengalaman kuliner yang tidak asing namun tetap unik.
Jika kamu mencari pengalaman kuliner baru yang tetap familiar dengan selera Asia, mencoba beberapa makanan Yunani dalam daftar ini bisa menjadi pilihan yang menarik!