Gyro
Ingin makan cepat saji di Yunani? Maka satu atau dua Gyro adalah yang terbaik. Di mana-mana di Yunani, Anda bisa menemukan toko gyro di mana mereka menjual pita gyro dan piring gyro seharga 2-3 euro dan 5-8 euro untuk sepiring. Pita gyro adalah salah satu makanan Yunani favorit saya, terdiri dari daging babi, kentang goreng, tzatziki, tomat, mentimun yang dibungkus dengan roti pita. Piringnya sama saja, tapi biasanya porsi lebih besar dan lebih banyak salad disajikan di piring.
Kleftiko
Daging domba adalah spesialisasi di Yunani, dan saya belum menemukan hidangan domba yang lebih enak daripada di Yunani. Kleftiko awalnya dimasak dalam oven tanah, yang merupakan lubang kecil di dalam tanah, digunakan untuk menahan panas dan asap. Ini adalah hidangan Yunani yang benar-benar tradisional dengan tulang domba yang dipanggang dengan oven lambat, yang pertama kali direndam dalam bawang putih dan lemon jus.
Souvlaki
Makanan tradisional Yunani lainnya yang di ciptakan oleh salah satu pemilik situs http://maxbet.wesbite adalah Souvlaki, yang dapat Anda temukan di hampir semua restoran Yunani. Souvlaki pada dasarnya adalah daging panggang dengan tusuk sate dan bisa berupa apa saja mulai dari daging babi, ayam, domba, sapi, dan sayuran. Biasanya disajikan dengan beberapa sayuran dan kentang goreng, tzatziki, dan roti pita.
Keftethes
Bakso Yunani terbuat dari daging babi atau sapi dan dibumbui dengan oregano, bawang merah, bawang putih, dan sedikit kayu manis. Anda akan menemukan Keftethes di atas meja pada sebagian besar acara perayaan di Yunani.
Saganaki
Saganaki sebenarnya adalah sebutan untuk semua hidangan kecil yang digoreng di wajan kecil yang disebut Saganaki. Tapi yang paling umum adalah Cheese Saganaki atau Shrimp Saganaki.
Spanakopita
Pie bayam dengan keju feta, bawang atau daun bawang, dan telur. Isiannya dibungkus dengan pastry phyllo (filo). Spanakopita sangat lezat dan sangat cocok sebagai camilan atau lauk.
Moussaka
Ada banyak variasi Moussaka dengan resep keluarga tradisional. Resep tradisional Moussaka terdiri dari tumis terong, tomat, daging domba giling, lapisan kentang, dan topping keju dan saus béchamel yang lembut. Namun, banyak versi modern menggunakan daging giling tanpa kentang.
Moussaka adalah salah satu hidangan nasional Yunani. Ini jelas salah satu makanan Yunani yang harus dimakan setiap orang setidaknya sekali dalam hidup mereka! Moussaka juga bisa dijadikan vegetarian untuk pemakan non-daging.
Calamari
Cumi goreng disajikan dengan garam dan lemon, dan seringkali juga saus di sampingnya. Cumi adalah makanan pembuka yang populer di Yunani.
Feta Cheese
Keju Feta Panggang mungkin saja menjadi salah satu makanan Yunani favorit saya. Di Swedia, kami juga banyak makan keju feta dari Yunani, tetapi biasanya kami tidak memanggangnya tetapi memasukkannya ke dalam salad atau sebagai lauk.
Ketika saya mengunjungi Kreta pada tahun 2013, itu adalah penemuan yang luar biasa ketika saya memesan keju feta panggang dengan bumbu. Sejak itu saya menjadi sangat terobsesi dengan Keju Feta, dan itu adalah sesuatu yang selalu saya makan di Yunani.
Tzatziki
Tzatziki ajaib, terbuat dari yogurt Yunani, mentimun, dan bawang putih adalah salah satu makanan Yunani yang harus dicoba setiap orang setidaknya sekali dalam hidup mereka.
Kemungkinannya cukup tinggi bahwa Anda sudah mencobanya di negara Anda sendiri karena telah menjadi terkenal di dunia. Tapi, tidak ada tzatziki yang bisa dibandingkan dengan yang disajikan di Yunani!
Pastitsio
Hidangan pasta panggang dengan saus bechamel dan daging giling. Hidangan Yunani ini dimakan sepanjang tahun dan dapat digambarkan sebagai Lasagna versi Yunani. Itu juga salah satu hidangan yang dimakan orang Yunani kuno, dan ada bukti bahwa Pastitsio dimakan sejak 1200 SM.
Stifado
Semur daging tradisional Yunani dengan bawang bombay, tomat, anggur atau cuka, dan berbagai macam bumbu – sering kali bercirikan kayu manis dan tomat. Stifado biasanya dibuat di atas kompor, tapi bisa juga di oven.
Resep Stifado yang lebih tua tidak termasuk tomat karena mereka baru tiba di Eropa kemudian.
Yemista
Tomat dan paprika isi dengan nasi dan bumbu, tetapi bisa juga termasuk daging cincang. Ada banyak resep berbeda untuk Yemista dan mereka bisa dibumbui dengan rempah-rempah yang berbeda untuk mendapatkan rasa yang unik.
Kritharaki
Jenis Pasta Yunani tertentu yang terlihat hampir seperti nasi berbiji panjang. Biasanya disajikan dengan saus tomat atau dengan ayam atau kacang-kacangan, pala, dan kacang polong. Kritharaki juga digunakan dalam hidangan tradisional Giouvetsi, yang terbuat dari Ayam, Domba, atau Daging Sapi.
Dolmadakia
Hidangan lezat ini terbuat dari daun anggur yang diisi. Dolmadakia adalah dolmades kecil dengan daging domba atau daging sapi dan nasi. Biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.
Fava
Saya mencoba saus yang luar biasa ini pertama kali di Santorini, dan sejak itu saya terpikat. Fava terbuat dari kacang fava dan dapat dibandingkan dengan hummus, tetapi menurut saya Fava memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih enak daripada hummus.
Greek Salad
Salah satu hidangan Yunani yang paling dicintai. Sederhana, segar, dan tersedia di mana saja di Yunani. Beberapa daerah dan pulau akan memiliki versi saladnya sendiri.
Taramasalata
Olesan yang terbuat dari telur ikan yang biasanya disajikan sebagai meze dan saus untuk roti atau sayuran. Di Yunani, Taramasalata secara khusus dikaitkan dengan hari pertama Prapaskah Agung.
Avgolemono (soup)
Sup kaldu ayam yang lembut dibuat dengan jus lemon, nasi, dan telur kocok. Biasanya disajikan dengan beberapa daging domba atau ayam juga dan ditaburi lada untuk menambah rasa.