Pelancong makanan yang terlibat dalam pengalaman gastronomi senang mendengar cerita tentang budaya makanan Yunani dan masakan lokal. Kami telah menyusun daftar 10 “berita” makanan Yunani yang dapat Anda nikmati sambil memimpikan liburan gastronomi di Yunani.
1. Orang Yunani, Juara Minyak Zaitun
Minyak zaitun extra virgin perlahan-lahan menjadi kultus di seluruh dunia sebagai komponen ajaib dari diet Mediterania dan budaya makanan Yunani. Semakin banyak ilmuwan yang membuktikan manfaat medis EVOO dengan penelitian yang membuktikan bahwa EVOO membantu mencegah penyakit seperti Alzheimer, diabetes, dan kanker. Pada saat yang sama, sommelier minyak zaitun menekankan profil rasa minyak zaitun extra virgin premium sesuai dengan varietas zaitun dan terroir, seperti halnya sommelier anggur memperlakukan anggur.
2. Yang Mulia, “Ratu Peta Yunani”
Keju feta mungkin adalah produk Yunani yang paling terkenal. Baru-baru ini, resep pasta feta panggang ini menjadi viral di media sosial, membuatnya semakin populer. Feta juga telah menerima status Protection of Origin Designation (PDO) di UE. Di antara spesifikasi lainnya, ini berarti bahwa keju acar putih yang disebut feta, hanya boleh diproduksi di Yunani (bye, danish feta) dan menjadi bagian dari budaya makanan Yunani. Itu juga terbuat dari susu domba atau dari campuran susu domba dan susu kambing. Selain itu, hanya jenis hewan Yunani yang tumbuh di wilayah Yunani tertentu yang memakan tumbuhan alami.
3. Orang Yunani VS Barbar
Orang Yunani kuno dibedakan dari orang asing. Identitas mereka juga tercermin dalam budaya makanan bersama mereka. Tapi apa kebiasaan makan serupa yang membedakan mereka dari apa yang disebut “orang barbar”? Orang Yunani kuno menganggapnya sebagai tradisi barbar untuk makan daging setiap hari. Penyembelihan hewan terutama dikaitkan dengan pengorbanan keagamaan dan festival besar.
4. Pulau Ikaria Di Yunani Yang Terlupakan
Pulau Ikaria adalah “zona biru” di mana orang hidup lebih dari 100 tahun. Penduduk setempat telah lama mempraktekkan rahasia umur panjang Ikaria. Apakah Anda ingin mengenal mereka? Penduduk pulau memiliki persepsi waktu yang sangat berbeda. Dari saat Anda mendarat di pulau itu, Anda mengalami moto Ikaria: “Jika Anda tidak punya alasan untuk melakukannya, jangan stres”. Orang-orang di sini memiliki gaya hidup yang sangat santai dan meluangkan waktu mereka untuk bekerja daripada terburu-buru menjalankan tugas sepanjang hari.
5. Ada Pohon Yang Hanya Mencintai Yunani
Pulau Chios adalah pulau Yunani yang terletak di timur laut Laut Aegea dan eksklusif di seluruh dunia. Satu-satunya tempat di planet itu adalah damar wangi yang dihasilkan dari damar pohon damar wangi. Pohon damar wangi asli dapat ditemukan di seluruh Mediterania, tetapi hanya pohon damar wangi chios yang memancarkan “air mata” yang bermanfaat, sehingga upaya untuk menumbuhkannya di tempat lain di dunia belum berhasil. Mastiha memberi nama pada kata “masticate” sebagai gom alami pertama. Dikenal karena sifat obat dan gustatory sejak zaman kuno, kristal damar wangi adalah bagian dari budaya makanan Yunani dan dapat digunakan dalam minuman damar wangi dan untuk menambahkan rasa Yunani ke makanan penutup untuk membuat koktail atau minuman sebagai minuman setelah makan malam sebagai pencernaan.
6. Ada Koin Di Kue Saya!
Vasilopita adalah kue Tahun Baru Yunani dengan koin dan hadiah tersembunyi yang diyakini membawa keberuntungan bagi penerimanya. Kue Vasilopita sebenarnya didedikasikan untuk Santa Claus Yunani, Saint Basil. Menurut cerita, ketika St. Basil menjadi uskup Kaisarea di Cappadocia, dia meminta tebusan dari warga untuk mencegah musuh mengepung kota. Setiap anggota kota harus mempersembahkan segalanya dalam emas dan batu mulia. Ajaibnya, tidak ada serangan yang terjadi dan Basil terpaksa mengembalikan semua barang berharga kepada warga.
7. Orang Suci Dari Benda Yang Hilang Dan Kuenya
Tahukah Anda bahwa Yunani memiliki makanan “hilang dan ditemukan” sendiri? Ya, itu disebut Fanouropita dan merupakan bagian dari daftar besar budaya makanan Yunani. Fanouropita adalah kue vegan Yunani (atau kue puasa Yunani). Itu dipanggang untuk merayakan panurio mentah, benar-benar bebas dari minyak zaitun dan produk susu. Santo pelindung terkenal “Wahyu” diyakini membantu menemukan barang-barang yang hilang. Namanya berasal dari kata kerja Yunani ‘fanerono’, yang berarti publik. Pengungkapan juga dapat memiliki makna metaforis, jadi, misalnya, seorang lajang dapat membuat kue atas namanya sendiri untuk segera menemukan cinta.
8. Kisah Kentang Yunani
Seperti yang telah kami katakan berkali-kali sebelumnya, kami merekomendasikan pengalaman kuliner kami sebagai cara sempurna bagi para pelancong untuk mengenal budaya makanan Yunani. Tetapi pada saat yang sama, kami juga belajar cerita makanan dari seluruh dunia dari para tamu kami. Itu sebabnya kami mencintai pekerjaan kami. Pada tur makanan sore baru-baru ini, para tamu berbagi cerita tentang makanan negara mereka yang entah bagaimana menyatukan kami. Kami menemukan bahwa kami berbagi cerita serupa tentang bagaimana kentang diperkenalkan ke negara kami. Menurut cerita Yunani, Ioannis Kapodistrias, gubernur pertama Yunani pada awal abad ke-19, mencoba memperkenalkan budidaya kentang ke negara-negara baru. Legenda mengatakan bahwa ia memerintahkan kentang untuk diberikan secara gratis, tetapi orang-orang Yunani tidak menunjukkan minat pada tanaman “eksotis” yang baru.
9. Penemuan Kopi Dingin Yunani
Pada pameran perdagangan internasional di Thessaloniki pada tahun 1957, Nestle mempersembahkan minuman cokelat yang dibuat segar dalam shaker. Salah satu staf ingin minum kopi instan biasa, tetapi tidak dapat menemukan air panas, jadi mereka mencampur kopi dan air dingin dalam shaker. Ini adalah bagaimana frappe Yunani ditemukan secara tidak sengaja dan karena kebutuhan. Minuman dingin berbusa ini dengan cepat menjadi hit nasional. Penduduk setempat membuat kopi Yunani ini dengan air dan es batu (gula dan susu) lalu menyesapnya melalui sedotan. Frappe kini telah digantikan oleh cappuccino fredos dan fredo espresso paling populer, tetapi orang Yunani masih menikmati hal yang sama!
Baca Juga : Restoran Yunani Yang Terkenal Karena Esensial
10. Orang Kreta Menyambut Anda Sebagai Raki.
Jika Anda pernah ke Kreta, yang masih berkesan adalah jepretan yang ditawarkan oleh penduduk setempat sebagai sambutan. Raki atau tsikoudia adalah minuman beralkohol Yunani yang dibuat di pulau Kreta dengan menyuling residu anggur. Tapi itu berarti lebih dari itu. Raki adalah cara untuk mengintegrasikan keramahan Yunani ke dalam gelas, berkomunikasi dan memecahkan kebekuan. Jika Kreta senang melihat Anda, Anda akan tahu. Dia akan mengundang Anda untuk segelas raki dan menyajikan banyak makanan Kreta. Perhatian: Anda akan minum lebih dari satu minuman dan mengobrol dan tertawa sepanjang malam. Restoran Kreta menyajikan tsikoudia gratis dengan buah atau manisan setelah makan.